Mousse de chocolate, uma sobremesa low carb

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Como o próprio nome diz, a dieta low carb propõe a diminuição de carboidratos na sua dieta, reduzindo de 5 a 10% a ingestão desse grupo de alimentos. Mas, isso não quer dizer se privar dos prazeres da vida. No início, cortar o açúcar é um dos passos, mas essa dieta de mousse de chocolate entra no grupo dos permitidos por usar chocolate com 70% de cacau.

Os Ingredientes
  • 1 lata de creme de leite (sem soro)
  • 4 claras
  • 200 gr de chocolate 70% cacau em pedaços
  • ½ colher de chá de essência de baunilha (opcional)
  • 15 gotas de adoçante (opcional)
  • 50 gr de castanha do Pará

Mousse de chocolate, uma sobremesa low carb

Como fazer

Para o pré-preparo, deixe o creme de leite no congelador antes, facilita para tirar o soro. No micro-ondas, derreta o chocolate – coloque de 30 em 30 segundos até derreter por completo. Com o chocolate mole, misture o creme de leite sem soro até incorporar bem. Bata as claras até ficarem em neve e misture na vasilha de chocolate com creme de leite.

Adicione a essência de baunilha e o adoçante, caso goste mais doce, mexa bem e conserve na geladeira por 4 horas antes de servir.

Para enfeitar e dar crocância, adicione as castanhas do Pará laminadas por cima.

Se precisar de ingredientes, o Netsabe te ajuda. É só filtrar pela sua cidade e ir ao supermercado mais próximo.

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