Receita do dia: Cheesecake com 3 ingredientes

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Toda semana sempre tem receita nova aqui no blog Netsabe e a de hoje, promete! Pra convidar os amigos e surpreendê-los com uma deliciosa sobremesa, fica de olho no que o blog preparou pra você: um cheesecake que leva apenas três ingredientes! Ainda dá pra se divertir desafiando os amigos a tentarem adivinhar quais são os ingredientes da receita e duvidamos que alguém vá acertar.

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Receita do dia: Cheesecake com apenas 3 ingredientes

cheesecake

Ingredientes

  • 5 claras
  • 200g de chocolate branco picado (1 ½ xícara de chá)
  • 200g de cream cheese (1 xícara de chá)
  • 5 gemas peneiradas

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela coloque 5 claras e leve ao freezer por aproximadamente 20 minutos.
  2. Derreta em uma panela em banho-maria 200g de chocolate branco picado. Retire do fogo, junte 200g de cream cheese e misture. Adicione 5 gemas peneiradas e misture bem.
  3. Retire as claras do freezer, coloque em uma batedeira e bata bem até ficar em ponto de neve. Desligue a batedeira e misture delicadamente com a mistura de cream cheese.
  4. Forre o fundo de uma assadeira (20 cm de diâmetro X 7 cm de altura) com um disco de papel manteiga, a lateral com uma tira de papel manteiga com 3 cm de altura acima da borda (10 cm), untado.
  5. Coloque a mistura de cream cheese e leve para assar em forno médio preaquecido a 170°C no banho-maria por 20 minutos. Após esse tempo, abaixe a temperatura para 150°C e deixe por mais 20 minutos.
  6. Desligue o forno e, sem abrir a porta, deixe a cheesecake lá dentro por mais 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente.

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