Receitas de Festa Junina: maçã do amor

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O mês de junho no Brasil é só alegria devido à uma das festas tradicionais desse período: as festas juninas! Uma das coisas mais marcantes e mais esperadas por todos para estas festividades é justamente a sua culinária típica. Por isso, para deixar suas comemorações ainda mais gostosas, o blog Netsabe vai passar o mês trazendo receitas deliciosas pra ninguém botar defeito!

Na receita de hoje, um doce que dá água na boca já no primeiro olhar! Acesse o Netsabe para encontrar onde comprar os ingredientes em sua cidade e aprenda a fazer a apaixonante maçã do amor:

Receita do Dia: Maçã do Amor

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Ingredientes

  • 4 unidades de maçã vermelha
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de glucose de milho
  • 1/2 xícara (chá) de corante comestível (anilina) vermelho

Modo de preparo

  1. Lave e seque bem as maçãs.
  2. Espete um palito de picolé em cada uma das frutas, no lado do cabinho, e reserve.
  3. Em uma panela, misture o restante dos ingredientes.
  4. Leve ao fogo baixo (160ºC) até levantar fervura.
  5. Deixe ferver, sem mexer, durante cerca de 5 minutos ou até que a calda atinja o ponto de fio grosso.
  6. Quando ela estiver pronta, retire-a do fogo.
  7. Segure cada maçã pelo palito, mergulhe-a rapidamente na calda, inclinando a panela para que cubra toda a maçã.
  8. Retire-a e deixe escorrer o excesso.
  9. Em seguida, coloque-a em uma assadeira rapidamente.
  10. Deixe esfriar e endurecer a casca antes de servir.

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